|
|
Gewokte Gekruide Kip Met Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 el Dijon mosterd, 2 el honing, 2 el gedroogde dragon, 2 tl gedroogde basilicum, 2 tl gedroogde thym, snufje zout, snufje zwarte peper, 2 el olie, 4 halve kipfilets, 250 ml witte wijn
Voorbereiding:
Meng in een kom de mosterd met de honing en voeg de dragon, basilicum, thym, zout en peper toe.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok. Leg de kipfilets in de wok en beborstel ze aan beide zijden met het honing-mosterdmengsel.
Schenk ? van de wijn rond de kip. Temper de hittebron, dek af en laat 10 min. sudderen tot de vloeistof is ingedikt.
Schenk nogmaals ? deel wijn rond de kip, en laat nog eens 5 min. sudderen.
Haal de kip uit de pan.
Giet de overgebleven wijn in de wok, temper het vuur en roer goed met het achtergebleven vocht. Kook het vocht al roerend in tot 1/3 en serveer als saus over de kip.
|
|
|